最終更新日 2010-03-15

活動の概要

• 身土不二の加工品つくり
  • 味噌、漬け物､クッキー類､ゆずごしょう､などを製造販売
• レストラン運営
  • タイカレー、インドカレー、手打ちそばなどを提供
• 環境教育
  • 源地域の義務としてきれいな水を下流へ流すこと
• 源地域の権利として、環境上の機能にもっと税金を使うこと 以上を理解する人を増やすために、以下のことを行う
• 水源の森づくり　針葉樹の伐り跡に広葉樹を植える
• 働くアウトドア　植えた木を育てる作業を体験する合宿
• グリーンツーリズム
• 家庭料理大集合　普段食べているものを並べて眺めて食べる。食べ物のリストを作る。
• 炭焼き
  • 太平洋浄化300年計画日本支部として,３時間でできる炭焼き方法および炭の燃やさない使い方（土壌改良・水質浄化）の普及に努める
• 棚田保全のための田援プロジェクト
• 会員制で農業を支援する大豆耕作団
• 耕作断念田の草刈りボランティア「田助手」
• 石垣積み教室
• 菜の花の活用
  • 棚田を春先に美しく飾るための種子の無料配布
• 油絞り機の導入による、野草天ぷら教室
• 菜の花料理教室
• その他
  • 俣石けん工場へ炭の粉を供給し、炭せっけんを製造。

活動の歴史

• 平成11年2月 旅の男Ｔ君、耕作放棄田10ａを農地に回復
  • 7月 上記農地に、会員制で大豆を育てる「大豆耕作団」の種まき
  • 9月～10月 別の耕作放棄田23ａの草刈り、アブラナの種まき
  • 11月 大豆の収穫跡にアブラナの種まき
• 平成12年3月 菜の花料理教室
  • 5月 野草てんぷら教室、大豆収穫跡にアブラナの種まき
• 平成13年7月 菜の花料理教室
  • 7月 50ａの耕作放棄田に生えた竹藪の皆伐終了
  • 11月 アブラナの跡に大豆の種まき（大豆耕作団用）

現在の活動

• 山羊の放牧による耕作放棄田の草刈りを導入。
  • ＣＯ2を出さずに順調に草むらが減少中。

• 栽培・収穫・搾油・油の利用・油粕を肥料として活用中。
• 堆肥にはしていない。

今後の方向（計画）

• 自主事業
  • 昨年度までと同様。棚田保全の一手段として菜の花をたくさん植えたい。

活動の課題

• 皆さんも、大豆耕作団（大豆畑トラスト運動）に参加したり、棚田のお米を通信販売で買ったりすることで、ぜひ棚田保全にご参加下さい。