菜の花とアサリの辛子みそあえ

◆材料

菜の花 300g
アサリむき身 50g
辛子 適宜
白みそ 大さじ 3(54g)
砂糖 大さじ 1/2~1(4~9g)
醤油 小さじ 1(6g)
◆作り方

1) アサリのむき身は熱湯に通して冷ます。菜の花は色よくゆで水で冷ましよく水気をきって3cm長さに切る。

2) ボ-ルに白みそ、砂糖、辛子を合わせ醤油を好みで加える。

3) 1)を 2)であえる。

◆コメント

お酒のおつまみにぴったりです。